蛋黃卵磷脂的應(yīng)用范圍十分的廣泛，可以再醫(yī)藥業(yè)作為脂質(zhì)體；在食品方面，蛋黃卵磷脂可以作為保健品、乳化劑和風(fēng)味劑；在化妝品方面蛋黃卵磷脂可以被用作乳化劑，其還能夠刺激頭發(fā)的生長；在飼料業(yè)蛋黃卵磷脂的使用效果顯著，能夠改善家禽的生長情況；在其他方面蛋黃卵磷脂還可以被用作殺菌劑，保鮮劑，石油產(chǎn)品等等。蛋黃卵磷脂的作用有很多，我們要合理運(yùn)用。

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