磷脂酰甘油是磷脂酸和甘油相縮合并有疏水尾部和以甘油基為極性頭部的化合物，其存在于柵藻屬和細菌類的細胞膜里面，是酸性磷酸甘油酯。它在自然態(tài)下常在甘油的第三個羥基上和酯鍵以及氨基酸類相連接而成3′-O-賴氨酰磷脂酰甘油存在于細菌的胞膜里面。目前知道的與之相連接的氨基酸還有丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、天門冬氨酸、組氨酸等。

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