磷脂屬于純天然的營養(yǎng)保健品，它的來源十分的廣泛，存在于動植物的細(xì)胞之中，是生物細(xì)胞膜的主要成分，動物體內(nèi)含量多的是心、肝、腦、腎、骨髓以及卵等。植物體中以油料作物種子含量較為集中，比如花生仁磷脂的含量是百分之零點(diǎn)四四至百分之零點(diǎn)六三。純天然的卵磷脂主要是從豆類以及豆類制品里獲取的。蛋黃磷脂的提取還是有較大的難度。

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