蛋黃卵磷脂相信大家都還是比較了解的吧,它是一種混合物,由飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、膽堿、磷酸以及甘油所組成的一種磷脂類的物質(zhì),根據(jù)磷脂含量的多少克又可以分為精制卵磷脂以及粗蛋黃卵磷脂。而且蛋黃卵磷脂是核膜、細(xì)胞膜、質(zhì)體膜等生物膜構(gòu)成的基本成分,具有延緩衰老、清除自由基、改善機(jī)體內(nèi)脂類的代謝,紡織粥動(dòng)脈硬化,增強(qiáng)免疫功能,提高人體打鬧的活力,促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)、維生素A、維生素D、維生素E的吸收,被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、日用品等行業(yè)。
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